Постановление Администрации города Пскова от 02.07.2018 № 1055

 

 

 

 

АДМИНИСТРАЦИЯГОРОДА ПСКОВА

 

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

 

 

от 02.07.2018 N 1055

 

 

О проведении городского конкурса

«Лучшее предприятие общественногопитания»

на территории города Пскова в 2018 году

 

 

В целях пропаганды эффективных форм и методов оказанияуслуг общественного питания и поощрения лучших предприятий общественногопитания, добившихся высоких показателей в организации питания и руководствуясьстатьями 32, 34 Уставамуниципального образования «Город Псков», Администрация города ПсковаПОСТАНОВЛЯЕТ:

 

1. Утвердить Положение о проведениигородского конкурса «Лучшее предприятие общественного питания» на территориигорода Пскова в 2018 году согласно приложению 1 к настоящему постановлению.

2. Утвердить состав Конкурсной комиссии попроведению городского конкурса «Лучшее предприятие общественного питания» натерритории города Пскова согласноприложению 2 к настоящему постановлению.

3. Опубликовать настоящее постановлениев газете «Псковские новости» и разместить на официальном сайте муниципальногообразования «Город Псков» в сети Интернет.

4. Контроль за исполнением настоящегопостановления возложить на управляющего делами Администрации города ПсковаГ.В.Петрову.

 

 

ГлаваАдминистрации города Пскова                                       А.Н.Братчиков

 

 

 

Приложение 1

к постановлению Администрации города Пскова

от 02.07.2018 № 1055

 

 

ПОЛОЖЕНИЕ

о городском конкурсе«Лучшее предприятие общественного питания» на территории города Пскова в 2018году

 

I. Общие положения

1. НастоящееПоложение определяет порядок организации и проведения городского конкурса«Лучшее предприятие общественного питания» (далее - Конкурс).

2. Конкурспроводится с целью пропаганды эффективных форм и методов оказания услуг общественногопитания и поощрения лучших предприятий общественного питания, добившихсявысоких показателей в организации питания и культуре обслуживания населения.

 

II. Организатор и участники Конкурса

3. ОрганизаторомКонкурса является отдел потребительского рынка и услуг Администрации городаПскова (далее - Организатор).

4. УчастникамиКонкурса являются предприятия общественного питания общедоступной сетиразличных форм собственности, расположенные на территории города Пскова.

 

III. Основные функции организатора Конкурса иконкурсной комиссии

5. Организаторосуществляет следующие функции:

сбор заявок научастие в Конкурсе и конкурсных материалов;

проведениеэкспертизы представленных участниками материалов;

контроль засоблюдением порядка и сроков проведения Конкурса;

проведениеКонкурса и оформление его результатов;

6. Конкурснаякомиссия по проведению Конкурса (далее - Конкурсная комиссия) рассматриваетпредставленные конкурсантами материалы, осуществляет объезд предприятийобщественного питания и определяет лучшие из них, руководствуясь критериями всоответствии с разделом  V настоящего Положения.

 

IV. Порядок проведения Конкурса

7. Конкурспроводится с 15 июня по 15 июля текущего года.

8.Предметомконкурса является отбор лучших предприятий общественного питания на территориигорода Пскова по следующим номинациям:

«Лучшеепредприятие общественного питания – закусочная формата «Фаст-фуд»» ( "быстрая еда» - предприятие быстрогообслуживания. В соответствии с ГОСТ 30389-2013 «Услуги общественного питания. Классификация иобщие требования» предприятие быстрого обслуживания – предприятие (объект)питания, реализующее узкий ассортимент блюд, изделий, напитков несложногоизготовления, как правило, из полуфабрикатов высокой степени готовности иобеспечивающее минимальные затраты времени на обслуживание потребителей ). Предприятия данного форматаспециализируются на монопродукте, а также  предлагают своим гостям идополнительные - специальные предложения, сезонные меню, новинки,предполагается самообслуживание;

«Лучшее предприятие общественного питания - закусочная формата «Фудкорт»(организованная зона питания, пространство, где расположено несколько точекобщественного питания формата « fast cusual » (быстрый и демократичный)разнообразных концепций, и имеющее общий зал для питания);

«Лучшее кафе» (в соответствии с ГОСТ 30389-2013 «Услуги общественногопитания. Классификация и общие требования» кафе – предприятие (объект) питания,предоставляющее потребителю услуги по организации питания и досуга или бездосуга, с предоставлением ограниченного, по сравнению с рестораном,ассортимента продукции и услуг, реализующего фирменные блюда, кондитерские ихлебобулочные изделия, алкогольные и безалкогольные напитки, покупные товары);

«Лучший ресторан» (в соответствии с ГОСТ 30389-2013 «Услуги общественногопитания. Классификация и общие требования» ресторан – предприятие (объект)питания, предоставляющее потребителю услуги по организации питания и досуга ибез досуга, с широким ассортиментом блюд сложного приготовления, включаяфирменные блюда и изделия, алкогольных, прохладительных, горячих и других видовнапитков, кондитерских и хлебобулочных изделий, покупных товаров);

«Лучшая общедоступная столовая» (в соответствии с ГОСТ 30389-2013 «Услугиобщественного питания. Классификация и общие требования» столовая – предприятие(объект) общественного питания осуществляющее приготовление и реализацию спотреблением на месте разнообразных блюд и кулинарных изделий в соответствии сменю, различающимся по дням недели).

9. Для участия вКонкурсе участники представляют организатору конкурса по адресу: ул. Ленина,д.3 следующие документы:

заявку научастие в Конкурсе по установленной форме согласно приложению к настоящемуПоложению;

информацию овкладе предприятия в социально-экономическое развитие города Пскова и участие всоциально-значимых мероприятиях в свободной форме;

фотографии:

фасадапредприятия и торгового зала;

прилегающейтерритории;

меню;

отзывы всоциальных сетях.

10.Конкурснаякомиссия осуществляет объезд предприятий общественного питания и определяетлучшие из них, руководствуясь критериями в соответствии с разделом V настоящего Положения.

 

V. Критерии оценки конкурсных материалов

11.Дляопределения победителей Конкурса используются следующие критерии:

ассортимент икачество меню и прейскурантов, предлагаемых предприятием;

культураобслуживания, в том числе:

экстерьер иинтерьер предприятия;

оформление меню,прейскурантов;

форма работниковпроизводства и обслуживающего персонала;

предоставлениедополнительных услуг (предоставление справочной информации, продажасопутствующих товаров, заказ такси, доставка заказов на дом, выездноеобслуживание);

соблюдениеправил оказания услуг общественного питания, действующего законодательства вобласти защиты прав потребителей;

наличие жалоб,обращений посетителей, указанных в книге жалоб и предложений и поступивших вАдминистрацию города Пскова;

вклад всоциально-экономическое развитие и участие в общественной жизни города Пскова.

 

VI .Порядок подведения итогов Конкурса

12. Подведениеитогов конкурса осуществляется Конкурсной комиссией.

13. Конкурснаякомиссия определяет победителя по каждой номинации в следующем порядке:

по каждомукритерию, указанному в разделе V настоящего Положения,присваивается от 1 до 5 баллов;

победителемпризнаётся участник Конкурса, набравший наибольшую сумму баллов.

14. ЗаседаниеКонкурсной комиссии правомочно, если на нём присутствуют не менее двух третейот утвержденного состава комиссии.

15. Решение Конкурснойкомиссии об определении победителей оформляется протоколом. В протоколесодержится информация о составе конкурсной Комиссии, результатах голосования,наименование победителей Конкурса. Председатель конкурсной комиссии обладаетправом решающего голоса в случае равенства количества баллов.

16. ПобедителиКонкурса награждаются Почётными грамотами Администрации города Пскова.

17. Проведениеконкурса и его результаты освещаются в средствах массовой информации и наофициальном сайте Администрации города Пскова в сети «Интернет».

 

 

ГлаваАдминистрации города Пскова                                       А.Н.Братчиков

 

 

 

Приложение

к Положению о Конкурсе

 

 

Заявка на участие в Конкурсе

«Лучшее предприятие общественного питания»

на территории города Пскова в 2018 году

 

1. Наименование организации (индивидуальный предприниматель) __

________________________________________________________________

________________________________________________________________

 

2. Фирменное название предприятия общественного питания___ ____

________________________________________________________________

________________________________________________________________

 

3. Адрес (местонахождение) ___________________________________

________________________________________________________________

 

4. Фамилия, имя, отчество, должность руководителя ______________

________________________________________________________________

________________________________________________________________

 

5. Контактныйтелефон _______________________________________

________________________________________________________________

 

6. История предприятия общественного питания________________________________________________________________

________________________________________________________________

 

7. Количествопосадочных мест ________________________________

 

8. Общаячисленность работающих _____________________________

 

9.Дополнительные услуги ____________________________________

________________________________________________________________

 

10.Профессиональный уровень работающих _____________________

________________________________________________________________

 

11. К настоящей заявке прилагаются документы:________________________________________________________________

________________________________________________________________

 

Достоверностьпредставленных сведений гарантирую.

 

___________________           ___________       _____________________

Руководитель                           (подпись)         (расшифровка подписи)

организации

 

«______»_______________2018г.

М.п.

 

ГлаваАдминистрации города Пскова                                       А.Н.Братчиков

 

 

 

Приложение 2

кПостановлению Администрации города Пскова

от02.07.2018 № 1055

 

 

СОСТАВ

конкурсной комиссии попроведению городского конкурса

«Лучшее предприятиеобщественного питания» на территории

города Пскова в 2018году

 

 

Председатель конкурсной комиссии:

Братчиков Александр Николаевич главаАдминистрации города Пскова;

заместитель председателя конкурсной комиссии:

Петрова Галина Викторовна управляющийделами Администрации города Пскова;

заместитель председателя конкурснойкомиссии:

Сукманов Андрей Вячеславович- начальникотдела потребительского рынка и услуг Администрации города Пскова;

секретарь конкурсной комиссии:

Попова Валентина Николаевна консультантотдела потребительского рынка услуг Администрации города Пскова;

Члены комиссии:

Татаринова Екатерина Геннадьевнаначальник отдела по информационно-аналитической работе, связям со средствамимассовой информации и общественностью Псковской городской Думы (посогласованию);

Сарбеева Людмила Леонидовна начальникотдела благоустройства Псковской городской Думы;

Кондратьев Сергей Николаевич начальникУправления по градостроительной деятельности Администрации города Пскова;

Кулешов Евгений Сергеевич начальникотдела ОБППРиИАЗ УМВД России по городу Пскову (по согласованию);

Андреева Светлана Владимировнаинженер-технолог общественного питания, общественный деятель.

 

 

ГлаваАдминистрации города Пскова                                        А.Н.Братчиков